Туристическая фирма — агент на УСН «Доходы минус расходы».

Будет ли считаться авансом полностью или частично оплаченная путевка, которая выпадает на следующий квартал?

Пакет закрывающих документов будет только в следующем квартале.

Можем ли мы в таком случае её отразить в расходах?

В нашем случае, что является доходом:

• выручка
• агентское вознаграждение