УСН. Деятельность розничный магазин.

В данное время ведем учет расходов по реализованному товару методом укрупненного расчета — определяем процент оплаченного товара в проданном.

В результате процент получается минимальным, несмотря на то что рассчитываемся сначала за товар реализуемый ежедневно.

Следовательно процент оплаченного товара в реализованном должен превышать расчетный.

Как правильно организовать учет расходов на реализованную продукцию в книге доходов и расходов?

Можно ли выгрузить номенклатуру оприходованного товара из программы 1С:7.7 Розничный магазин в 1С:8 Бухгалтерия?