20 января 2010

организатор: Moscow Business School

город: Москва

цена: 7100 руб. с учетом всех налогов

лектор: Юлия Львовна Харитонова

программа:

В рамках семинара будут рассмотрены особенности ведения бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Особенное внимание уделяется вопросам изменения налогового законодательства.

Этот семинар для Вас, если Вы

• Главный бухгалтер
• Финансовый директор
• Специалист бухгалтерских и финансовых служб

В результате обучения Вы

• Изучите последние изменения в законодательстве
• Рассмотрите практические вопросы составления калькуляции
• Узнаете порядок формирования рецептур и норм потерь
• Рассмотрите новый Порядок оформления, регистрации счетов-фактур и других документов

1. Изменения бухгалтерского и налогового законодательства в 2009 г. Учетная политика организаций общественного питания.

2. Виды деятельности, осуществляемые кафе, барами и ресторанами. Организация раздельного учета

• Особенности формирования фактической себестоимости услуг баров и ресторанов. Распределение расходов между различными видами деятельности.
• Особенности бухгалтерского учета продукции собственного производства и покупных товаров в деятельности ресторанов, баров и т.д.
• Калькулирование продажных цен на продажи в общественном питании: формирование цены продажи на готовую продукцию, наценка, составление калькуляционного расчета, порядок составления плана-меню. Проблемы совмещения бухгалтерского и налогового учета.

3. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения в кафе, барах и ресторанах

• Учет товарных запасов в бухгалтерии.
• Учет товарных потерь: нормируемые и ненормируемые потери, взаимозачет недостач одних товаров излишкам других, естественная убыль, нормы естественной убыли, товарные потери при транспортировке, хранении и реализации, учет потерь вследствие боя, лома, и порчи.
• Учет переоценки продуктов.
• Учет тары.
• Учет сырья в производстве и учет выпуска продукции.
• Учет посреднических услуг.
• Основные средства.
• Специальная форменная одежда.
• Учет одноразовой посуды, бумажных салфеток, скатертей и т.п.
• Транспортные расходы.
• Расходы на медицинские осмотры.
• Учет расходов на строительство (приобретение) и эксплуатацию новых павильонов, киосков и т.д.
• Оформление операций первичными документами.
• Взаимоотношения головной организации и структурных подразделений.

4. Налог на прибыль

• Порядок и сроки определения доходов, в целях исчисления налога на прибыль, учет скидок и бонусов.
• Особенности налогового учета расходов.
• Расходы на приобретение товарно-материальных ценностей и горюче-смазочных материалов.
• Расходы на оплату выступления музыкантов и артистов.
• Другие расходы, учитываемые при исчислении налога на прибыль.

5. НДС. Восстановление ранее зачтенных сумм НДС при выбытии основных средств, иных материальных ценностей

6. ЕНВД и упрощенная система налогообложения

7. Новое в организации обслуживания: документальное оформление, налогообложение и бухгалтерский учет

8. Организация шведского стола, обслуживание банкетов, организация летних кафе. Оказание услуг с выездом в офис, ужин на дом, выезды фуршеты и т.п. Доставка питания курьером. Ценообразование

контакты:

Тел. : (495) 646-15-05, e-mail: seminar@mbschool.ru