Мы на УСН «Доходы минус расходы». Общественное питание.

Если реализуем сырье в ресторане в виде готовых блюд.

Расход принимается при оплате и перемещении сырья в производство?

Важно ли в данном случае вести учет реализованного сырья?

Виктория