Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Анализ потребности рынка мяса кролика в России (артикул: 25469 06690)

Дата выхода отчета: 28 Апреля 2016
География исследования: Москва и Московская обл., Санкт-Петербург и Ленинградская обл.
Период исследования: январь - июль 2014 г.
Количество страниц: 28
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой аналитическую справку по потребности рынка мяса кролика в России, а в частности в Москве и Московской области, в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

    Кролиководство - одна из отраслей животноводства, занимающаяся разведением наиболее скороспелых животных и производящая мясо и другую продукцию при небольших затратах кормов, труда и средств.

    Биологические особенности кроликов - высокая плодовитость и скороспелость - позволяют получать в короткие сроки дешевое меховое сырье, пух, кожу и диетическое мясо. Мясо кроликов вкусно и по питательности приближается к куриному. В среднем в год одна самка дает 30 - 35 крольчат, после откорма которых получают 70 - 80 кг мяса в живой массе и соответствующее количество шкурок.

    В мире производится до 3 млн. тонн кроличьего мяса в убойной массе, причем 70% мяса производят следующие страны: Китай, Италия, Франция, Испания.

    В России производится более 95 тыс. тонн мяса кролика в год. В отчете представлена информация о распределении производства по регионам.

    Современный рынок испытывает дефицит в мясе кроликов, сегодня на прилавках крольчатины недостаточно - по расчетам ученых, доля крольчатины в общем объеме потребления мяса на человека должна быть не менее 5%, то есть примерно 2 кг в год. Сейчас она составляет менее 1%, соответственно есть реальный рынок сбыта.

    До обеспечения потребностей российского рынка качественным охлажденным мясом кролика еще очень далеко, развитие кролиководства находится в начальной стадии. 

    В качестве потребителей мяса кролика выступают люди абсолютно всех возрастов. Но особенную пользу диетическое мясо кролика приносит детям, пожилым людям, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, излишним весом, сердечнососудистыми заболеваниями.

    В настоящее время, мясо кроликов приоритетно покупают физические лица с маленькими детьми и пожилые люди. Одними из крупных потребителей могут выступать детские дошкольные учреждения и школы.

    В исследовании представлена информация об основных компания-потребителях мяса кролика, дан прогноз развития рынка до 2015 г. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта


    1.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Москве и Московской обл., январь - июль 2014 г.    8
    1.1    Оценка объема потребления по видам продукции    8
    1.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    8
    1.2.1    Перечень основных компаний-потребителей    8
    1.2.2    Объем потребления (по типу обработки мяса и по типу разделки)    8
    1.2.3    Объем потребления субпродуктов    8
    1.3    Оценка объема потребности по типам потребителей (по типу обработки мяса и по типу разделки)    8
    1.4    Оценка объема потребности в субпродуктах (по видам) по типу потребителей    8
    1.5    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    8
    1.6    Рекомендации и выводы по главе    9
    1.6.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    9
    1.6.2    Рекомендуемые каналы сбыта    9
    1.6.3    Выводы по исследованию    9
    1.6.4    Прогноз рынка на 2015 г.    9
    2.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Санкт-Петербурге, январь - июль 2014 г.    10
    2.1    Оценка объема потребления по видам продукции    10
    2.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    10
    2.2.1    Перечень основных компаний-потребителей    10
    2.2.2    Объем потребления (по типу обработки мяса и по типу разделки)    10
    2.2.3    Объем потребления субпродуктов    10
    2.3    Оценка объема потребности по типам потребителей (по типу обработки мяса и по типу разделки)    10
    2.4    Оценка объема потребности в субпродуктах (по видам) по типу потребителей    10
    2.5    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    10
    2.6    Рекомендации и выводы по главе    10
    2.6.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    10
    2.6.2    Рекомендуемые каналы сбыта    11
    2.6.3    Выводы по исследованию    11
    2.6.4    Прогноз рынка на 2015 г.    11
    3.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Ленинградской обл., январь - июль 2014 г.    12
    3.1    Оценка объема потребления по видам продукции    12
    3.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    12
    3.3    Перечень основных компаний-потребителей    12
    3.4    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    12
    3.5    Рекомендации и выводы по главе    12
    3.5.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    12
    3.5.2    Рекомендуемые каналы сбыта    12
    3.5.3    Выводы по исследованию    12
    3.5.4    Прогноз рынка на 2015 г.    12
    Информация об исполнителе проекта    13

  • Перечень приложений

    Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1 Объем рынка цемента в Ставропольском крае в 2012-2013 годах, млн. тонн    7
    Рисунок 2 Потребление цемента Ставропольским краем посредством отгрузок железнодорожным транспортом, тонн    8
    Рисунок 3 Доля рынка цемента по доле присутствия основных производителей, %    10

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1 Объем поставленного цемента посредством отгрузок железнодорожным транспортом в Ставропольский край    8
    Таблица 2 Крупнейшие поставщики цемента в Ставропольский край    9
    Таблица 3 Крупнейшие поставщики цемента в Ставропольский край    12
     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.02.19

75 000
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Обзор рынка полукопченых и варено-копченых колбас в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Обзор рынка мясной консервации в Украине. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 20.06.18

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок мяса
    «Митлэнд» Тенденции в ВЭД России Государственное регулирование рынка мяса Сбытовая структура Рынка Цепочка движения товара Производители Объемы российского производства Производство по регионам Оптовая торговля на рынке Наиболее часто используемое оборудование Основные российские компании-производители готовой продукции Объём и ёмкость рынка Основные производители Динамика цен Ритейл, крупные магазины Розничный сектор Конкурентный анализ Основные параметры конкуренции Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора Анализ потребителей Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов B2C рынки B2B рынки Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции или Услуги Потребительские предпочтения в сегменте свиного мяса Потребительские предпочтения в сегменте охлажденного мяса птицы Основные тенденции в потребительском сегменте Общие выводы по отчёту Факторы, благоприятствующие и сдерживающие развитие Рынка Риски, связанные с Рынком, способы избежать
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.
    МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ УКРАИНЫ в 2010 – 2011 ГГ. МАЙ 2012 АННОТАЦИЯ ТЕМА: «Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.» ПОДГОТОВЛЕНО: маркетинговая компания GRT&C В обзоре представлен анализ рынка колбасных изделий Украины, включающий: основные тенденции рынка; характеристику объемов производства; внешнеэкономическую деятельность (экспорт, импорт); анализ: внутреннего объема рынка колбасных изделий, сырьевой базы, потребительских предпочтений на рынке колбасных изделий Украины и цен. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ: • анализ предпосылок и перспектив развития рынка колбасных изделий Украины за 2010-2011 гг.; • анализ внутреннего рынка и основных его показателей: производство за 2007- 2011гг., экспорт и импорт за 2010-2011 гг.; • прогноз производства и изменения цен на колбасные изделия до 2015 года; • анализ сырьевой базы для производства колбасных изделий Украины; • представление профилей основных операторов рынка колбасных изделий, включающих краткую информацию о компании, ассортимент, основные производственные фонды, производственные и финансовые показатели работы; • анализ основных каналов сбыта и особенностей продвижения колбасных изделий; • определение ос…
  • Маркетинговое исследование «Анализ рынка мясных полуфабрикатов 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2020 г. Дополненная версия.»
    Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом. Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: объем и динамика рынка; динамика, структура и география производства; конкурентный анализ; анализ внешнеторговой деятельности на рынке (анализ импорта и экспорта); ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлены основные показатели рынка его объем и динамика. Баланс спроса и предложения на рынке, доля импортной продукции на рынке полуфабрикатов. Соотношение продукции произведенной на внутренний и на внешний рынок. Подробно проанализированы и представлены основные факторы, влияющие на рынок в настоящее время; тенденции рынка в производстве и потреблении продукции. Представлены основные игроки рынка мясопереработки и их доли. Пред…
  • Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
    I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА 1.1. Понятие 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Российская пищевая промышленность 1.4. Влияющие рынки 1.5. Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА 1.6. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса 1.7. Сегментация Рынка по технологии производства мяса 1.8. Сезонность на Рынке 1.9. Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА 1.10. Объем производства 1.11. Объем импорта и экспорта 1.12. Объем и темпы роста Рынка 1.13. Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА 1.14. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 1.15. Сегментация игроков рынка 1.16. Описание профилей крупнейших игроков Рынка АПХ «Мираторг» ГК «Черкизово» ГК «Агро-Белогорье» Компания «Приосколье» Группа компаний «ПРОДО» АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм» 1.17. Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 1.18. Особенности сбытовой политики на Рынке 1.19. Описание розничного сегмента рынка 1.20. Ценообразование на рынке 1.21. Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА 1.22. Описание потребителей на Рынке 1.23. Объем потребления на Рынке 1.24. Потребительские предпочтения на Рынке 1…
Навигация по разделу
  • Все отрасли